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1. 田所商店とは？ブランドの特徴とラーメン業界でのポジション
田所商店は、味噌ラーメン専門店として全国的に急成長を遂げているラーメンチェーンであり、株式会社トライ・インターナショナルがフランチャイズ本部を運営しています。ラーメン業界といえば、醤油・塩・豚骨などの多様なスープ文化が存在する中、田所商店は「味噌ラーメン」という一領域に特化した戦略で独自のポジションを確立しています。
ブランドの最大の魅力は「味噌文化の伝承」です。北海道味噌・信州味噌・九州麦味噌といった地方味噌を主軸に、地域ごとに異なる味噌の味わいをラーメンに展開。たとえば北海道味噌は濃厚でパンチがあり、九州麦味噌はまろやかで甘みのあるテイストなど、味噌の奥深さを堪能できるメニュー展開が強みです。
また、味噌だけでなく「炙りチャーシュー」「揚げ餃子」などサイドメニューの完成度も高く、ファンを増やしてきました。さらに、トッピングの多様性や野菜たっぷりのラーメン構成は、健康志向の消費者にも受け入れられやすくなっています。
他のラーメンフランチャイズが「価格帯」や「スピード」で差別化を図る中、田所商店は“味噌”というストーリー性のある素材で勝負しており、「地域文化×飲食」というトレンドをいち早くビジネスに取り入れた成功例といえます。
こちらで、田所商店のフランチャイズ展開の将来性について詳しく紹介しています。
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2. 創業者のビジョンとフランチャイズ戦略の方向性
田所商店の創業者である田所史之氏は、千葉県で生まれ育ち、長年にわたり飲食業に携わってきた人物です。彼の「味噌文化を世界に広めたい」という熱い想いが原点となり、田所商店というブランドが立ち上がりました。
創業当初から田所氏は“地元に根付く味”の尊重と“人の縁”を重視し、単なるラーメンチェーンではなく“味噌の伝道師”として店舗展開を推進しています。こうした理念は、店舗運営や人材育成にも反映されており、スタッフ一人ひとりがブランドの世界観を共有する文化が築かれています。
フランチャイズ戦略においては、安易な多店舗展開を避け、各地域ごとの特性に合わせた出店計画を採用。立地選定から研修体制、店舗設計に至るまで細部に配慮が行き届いています。とくに郊外型ロードサイド店舗や家族連れがターゲットの商業施設内出店など、集客ターゲットに応じたモデル構築がなされています。
また、近年では海外展開も加速しており、アメリカ、カナダ、タイなどでもフランチャイズ店舗を開業。味噌ラーメンという“日本のソウルフード”をグローバルに発信する新たな挑戦も始まっています。
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3. 田所商店フランチャイズの加盟条件と初期費用
田所商店のフランチャイズ加盟には、比較的高い本部基準が求められますが、それは“ブランドを守るための投資”といえるでしょう。
まず初期費用ですが、加盟金は300万円前後、保証金が100万円程度、店舗内装・厨房設備・研修費用等を含めると、トータルで1,500万〜2,000万円程度が目安となります。これは他のラーメンFCと比べて若干高めですが、その分リターンも大きく、年商1億円を超える店舗も珍しくありません。
ロイヤリティは売上に応じた変動制ではなく、固定月額制を導入しており、月額10万円前後が一般的とされています。これにより売上が上がれば上がるほど利益が残りやすく、努力がダイレクトに収益に反映されます。
契約期間は5年で、更新制度あり。物件取得や設計・施工のサポート、開業前後のSV（スーパーバイザー）派遣、広告支援も手厚く、開業初心者でも一定の安心感があります。開業後も毎月1回の本部コンサルが入るため、経営面での不安が少ない点も魅力です。
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4. 店舗数の推移とフランチャイズ展開の現状
田所商店は2003年に千葉県で1号店を開業して以来、順調に店舗数を拡大。2024年現在では、国内外合わせて200店舗を超える規模へと成長しています。特に2010年以降、フランチャイズ展開を本格化し、毎年20〜30店舗単位での増加が続いています。
エリア別では、千葉・東京・神奈川・埼玉といった関東圏に多く、地方都市やロードサイドエリアにも進出。また、東南アジア・北米・欧州への進出も進行中で、「世界に味噌文化を広める」という理念が着実に実を結んでいます。
特徴的なのは、フランチャイズ展開にもかかわらず、店舗ごとに内装やメニューがやや異なること。これは各エリアの顧客層や立地に合わせて最適化されている証拠であり、「画一的なFC展開ではなく、地域とともに育つラーメン店」を目指す姿勢が伺えます。
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5. 東京にある田所商店の店舗一覧と人気店の特徴
東京都内にある田所商店の店舗は現在10店舗以上存在し、いずれも駅近・商業施設内・ロードサイドなど、アクセス性と集客ポテンシャルの高い立地に出店しています。
代表的な店舗としては「田所商店 新宿店」「田所商店 秋葉原店」「田所商店 葛西店」などがあり、いずれも食べログ評価3.5以上を獲得。新宿店ではランチタイムに行列ができるほどの人気で、外国人観光客からも「日本の味噌ラーメンが楽しめる店」として評価を得ています。
各店舗の特徴は、メニュー構成の工夫と接客品質の高さ。たとえば秋葉原店では“電気街限定メニュー”として味噌カレーラーメンを導入し、話題性を生んでいます。また、スタッフ教育も本部が徹底しており、接客満足度が高い点もリピーターを増やす要因となっています。
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6. 店舗集客で成果を出す田所商店の戦略とは？
6-1. 味噌ラーメンブランディングと差別化施策
田所商店は、味噌ラーメン専門店としてのブランドポジショニングを確立している点で、他のラーメンフランチャイズとは一線を画しています。国内に数多く存在するラーメンチェーンの中で、味噌というテーマに絞ることで、競合との差別化に成功しています。具体的には、「北海道味噌」「信州味噌」「九州麦味噌」といった地域別の味噌ラーメンを展開することで、全国の消費者に“ご当地感”を提供しています。
また、店舗ごとに看板メニューやトッピングを微調整する柔軟さもあり、地域の嗜好に合わせた商品展開を行うことで集客力を高めています。さらに、味噌樽のディスプレイや味噌を全面に押し出した店内デザインなど、「味噌に特化した世界観」を徹底して演出している点も見逃せません。これは一貫したブランディングが功を奏している好例といえます。
6-2. チラシ・MEO・SNS運用の具体施策
田所商店では、店舗集客における主要施策として「エリアポスティング」「Googleマップ対策（MEO）」「SNS運用」の三本柱を導入しています。特にMEO対策では、Googleビジネスプロフィールを徹底管理し、営業時間・メニュー・口コミ返信などを定期的に更新。これにより、地域検索での上位表示を実現しています。
さらに、Instagramでは「 味噌ラーメン田所商店」「 味噌は日本人の宝物」などのハッシュタグを活用し、来店客による投稿を促進。店舗で写真映えするメニュー設計をすることで、SNSでの拡散も狙い通りに機能しています。加えて、オープン前や期間限定商品の訴求にはチラシ配布やLINE公式アカウントの運用も効果を発揮しており、オンライン・オフラインを融合したハイブリッドな集客が行われています。
こちらで、田所商店の集客戦略について詳しく紹介しています。
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7. 店舗物件の募集と出店エリアの選定基準
7-1. 本部が求める物件条件とは？
田所商店のフランチャイズ本部では、出店候補物件に対して明確な基準を設けています。主に重視されるのは「商圏人口」「競合店舗の有無」「駐車場の有無」「前面道路の交通量」など。特にロードサイド型の店舗で成功しているケースが多く、郊外の車移動ユーザーを意識した立地戦略が根付いています。
また、最小面積は20坪前後、坪単価は地域によって異なりますが、初期費用を抑えるためにスケルトン物件を希望する傾向にあります。前テナントが飲食業だった場合は、既存設備を活かせるメリットがあるため、コスト削減につながるとして歓迎される傾向にあります。
7-2. 自分の物件を田所商店に提案する方法
物件オーナーが田所商店に物件を提案することも可能です。公式サイトには「物件募集」のページがあり、立地情報や面積、賃料などを入力することで、本部への直接提案が可能となっています。また、不動産業者や地主からの紹介も積極的に受け入れており、実際に加盟者ではなく地主が物件提供者として契約に至った事例も存在します。
物件提案をする際は、写真や図面、周辺環境（交通量・商業施設の有無）などの詳細情報を添えると、検討がスムーズに進みます。また、物件の現況（居抜き・スケルトンなど）も明記することで、開業時のコスト感が把握しやすくなります。
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8. 店長・スタッフの働き方と待遇について
8-1. 店長の年収・福利厚生・役割
田所商店の直営店やフランチャイズ店で活躍する店長の平均年収は、400万円〜600万円程度とされています。特に売上好調店舗や複数店舗を統括するエリアマネージャーになると、年収700万円以上も可能です。福利厚生としては、交通費支給・社保完備・食事補助などが用意されており、勤務環境の整備も進んでいます。
店長の主な役割は、店舗運営全体のマネジメント。具体的には、スタッフの教育、シフト管理、在庫・発注業務、売上管理、地域との関係構築まで多岐にわたります。中でも接客力とコミュニケーション力は重視されており、マニュアルに頼るだけでなく、現場での柔軟な判断力が求められます。
8-2. 採用の流れと必要なスキル・経験
田所商店での店長候補の採用では、飲食経験者が優遇される傾向にありますが、未経験からの採用事例も多数存在します。選考プロセスは、書類選考→面接→現場体験→内定という流れが基本です。
必要とされるスキルは、飲食業における基本的な衛生管理知識と、スタッフをまとめるリーダーシップ。また、フランチャイズ加盟者の中には、元会社員や脱サラ組が多く、店舗運営は未経験ながらも高い成果を出している人も少なくありません。現場経験よりも「やる気」「責任感」「学ぶ姿勢」が重視される傾向にあります。
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9. フランチャイズ開業までの流れと期間
9-1. 加盟相談から開業までのステップ
田所商店のフランチャイズ開業は、一般的に次のステップで進みます。
1. 資料請求・問い合わせ
2. 個別面談・説明会への参加
3. 加盟希望の意思表明・審査
4. 契約締結・物件探し
5. 物件確定後の内装工事・設備手配
6. スタッフ採用・本部研修の実施
7. グランドオープン
最短で約4〜6ヶ月、平均的には半年〜9ヶ月程度で開業に至るケースが多いです。物件取得や内装工事の進捗によってスケジュールは前後します。
9-2. 物件取得・内装・研修・採用のスケジュール感
物件取得には1ヶ月〜2ヶ月、内装工事には3週間〜1ヶ月、本部研修は約2週間〜3週間が目安です。研修では、調理オペレーション、接客、衛生管理、トラブル対応などが体系的に学べるプログラムが組まれており、未経験者でも安心して店舗運営に入れる仕組みとなっています。
採用については、ハローワークや求人媒体、SNSなどを活用。地域によっては本部が採用活動をサポートするケースもあります。開業に向けて、準備タスクを明確にスケジュール管理することが成功の鍵です。
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10. 加盟オーナーの成功事例とリアルな声
10-1. 年商1億超えオーナーの戦略とは？
実際に年商1億円を超える成功事例も存在する田所商店のフランチャイズモデル。あるオーナーは、ロードサイド立地の物件を選び、駐車場完備・家族連れを意識した店舗レイアウトを工夫することで、リピーター率の向上に成功しました。さらに、地域限定メニューの導入や、地元の食材を使ったオリジナル味噌の提供など、創意工夫が光る店舗戦略が売上を押し上げたのです。
10-2. 地方店舗でも集客に成功した工夫
地方エリアで成功した事例では、MEO対策と地域イベントへの出店が鍵を握りました。例えば、ある地方都市では地元の祭りやフードフェスに定期的に出店し、知名度を上げることで店舗への集客につなげる戦略を実施。さらに、商工会との連携や地元インフルエンサーとのコラボ投稿を活用することで、オンラインとオフラインの両軸で存在感を高めていきました。
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11. 店舗開発・出店戦略の全体像
田所商店のフランチャイズ展開において、出店戦略は極めて重要な要素だ。特に競合が激しいラーメン業界では、「どこに出店するか」が売上を大きく左右するため、田所商店では出店候補地の選定に独自のロジックを取り入れている。
まず、大前提として「ロードサイド型」か「駅近型」かという立地分類がある。田所商店はその両方を柔軟に取り入れているが、都心では回転率と集客力が重視されるため、駅近立地に集中する傾向が強い。一方、郊外や地方都市では駐車場付きのロードサイド型が優先されている。例えば、北海道や九州ではロードサイドの広めの土地に、大型駐車場を併設した田所商店が目立つ。
また、出店エリア選定の際には、人口密度や競合の出店状況だけでなく、「味噌ラーメン」というニッチ市場における需要も加味されている。たとえば、豚骨ラーメンが主流の九州エリアでは、味噌系の専門店が少ないため、田所商店のようなブランドが一定の差別化要素として強く訴求できる。
このように、単なる立地の善し悪しだけではなく、「その地域のラーメン文化」「味噌ラーメンのポジショニング」「競合他社の業態との違い」といった要素を複合的に考慮しながら、出店戦略が練られているのだ。
こちらで、田所商店の出店戦略について詳しく紹介しています。
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12. ラーメンFC業界における田所商店の強み
田所商店のフランチャイズは、他のラーメンFCと比較しても多くの点で優位性を持っている。第一に挙げられるのが、「味噌ラーメン専門」という明確なポジショニングだ。一般的なラーメンFCが、豚骨・醤油・塩など複数の味を扱う中、田所商店は味噌一本に絞っている。この専門性こそがブランディングに直結し、消費者の記憶に残りやすい。
また、田所商店では「地域味噌」を用いたメニュー展開を行っており、北海道味噌・信州味噌・九州麦味噌など、エリアごとに味噌を変えるというローカライズ戦略を実施している。これにより、全国的なチェーンでありながらも、地域に根ざした店舗運営が可能になっている。
さらに、スープやチャーシューなどの食材供給体制も強固で、セントラルキッチン方式により、品質の安定化とコスト削減を両立している。こうしたオペレーションの効率性も、オーナーにとっては大きな魅力だ。
他ブランドとの違いを明確にするこのような戦略は、激戦のラーメンFC市場において生き残るための強力な武器となっている。
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13. 開業後の本部サポート体制とサクセスパス
田所商店では、フランチャイズオーナーに対してのサポート体制が充実している。開業前の研修はもちろん、開業後のフォローアップも手厚いのが特徴だ。
開業前には、調理・接客・売上管理などのトレーニングが最低1ヶ月間行われる。これにより、飲食未経験者でも一定水準のスキルを身につけた状態で開業が可能だ。さらに開業直後には、本部スタッフ（スーパーバイザー）が一定期間常駐し、オペレーションが安定するまで継続的に指導を行う。
開業後も、定期的なSV訪問による業績分析や改善提案、販促キャンペーンの提供、メニュー開発の支援などが行われている。こうした「ハンズオン支援」があるからこそ、加盟店オーナーの多くが長期的に事業を継続できているのだ。
また、複数店舗展開を目指すオーナー向けには、2店舗目・3店舗目の出店支援制度もあり、スケールメリットを活かした成長戦略も視野に入れられる。
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14. フランチャイズ契約で注意すべきリスクと対策
フランチャイズビジネスには魅力がある一方で、リスクも存在する。田所商店のFC契約においても、しっかりと確認しておくべき点は多い。
まず注視すべきは、契約期間と更新条件、そして途中解約時のペナルティだ。一般的に、田所商店の契約は5〜10年が多く、途中解約には違約金が発生することがあるため、慎重な判断が求められる。
また、ロイヤリティの計算方法についても事前に理解しておく必要がある。固定費用なのか売上歩合なのか、広告費込みなのか分離されているのかによって、実質的な収支に大きな影響が出るためだ。
さらに、エリア制限や競合制限などの「非競業条項」も契約に含まれていることが多く、契約終了後の独立や他業態展開に制限がかかる場合もある。このようなリスクを事前に知っておくことが、後悔のないFC契約につながる。
契約書は法律的な文書であるため、可能であれば弁護士やFC専門コンサルタントなどの第三者にチェックを依頼することが推奨される。
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15. 【まとめ】田所商店フランチャイズはこんな人におすすめ！
田所商店のフランチャイズは、「脱サラして独立したい」「安定したブランドで開業したい」「ラーメン業界で成功したい」という方にとって、非常に相性の良い選択肢だ。
まず、味噌ラーメンという差別化された業態は、他ブランドと競合しづらく、独自のポジションを確保しやすい。実際、味噌専門で全国展開しているブランドは少なく、田所商店はその分野での第一人者的な存在と言える。
さらに、開業支援・人材教育・メニュー開発など、本部の支援体制が充実しているため、飲食未経験者や個人オーナーでも成功しやすい環境が整っている。
また、地方や郊外にも強く、ロードサイド立地や車社会に強いエリアでも収益性を確保できる柔軟性も大きな魅力だ。MEOやSNS活用も含めた集客戦略も洗練されており、開業後の集客に悩むことも少ないだろう。
最後に、将来的な複数店舗展開や法人としての拡大も視野に入れられるため、「ビジネスとしての将来性」を重視する人にも向いている。田所商店は、まさに「本気で成功を目指すフランチャイズ志望者」にとって、信頼に足るパートナーといえる。
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