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1. 町田商店とは？ブランドの概要と特徴
1-1. 家系ラーメンの代表格・町田商店とは？
町田商店は、株式会社ギフトが運営する人気ラーメンチェーンで、家系ラーメンというジャンルにおいて全国的な知名度を誇るブランドです。2008年、東京・町田にて創業した1号店がスタートで、以後急速にフランチャイズ展開を進め、今や国内外を含めて300店舗以上を構える一大ラーメンブランドに成長しています。
「家系」とは、豚骨醤油をベースにした濃厚なスープと中太ストレート麺が特徴のラーメンジャンルで、町田商店ではこのスタイルをベースに、万人受けする味と安定した品質、活気のある接客でリピーターを獲得しています。味だけでなく「活気ある声出し」「元気な接客」も店舗ブランドの一部として徹底されており、外食の楽しさそのものを演出している点が特徴です。
1-2. 他のラーメンチェーンと何が違うのか
町田商店が他のラーメンチェーンと大きく異なる点は、徹底された「再現性の高さ」にあります。どの店舗に行っても味・サービス・雰囲気が一定以上に保たれているのは、フランチャイズとして非常に強い武器です。特に味のブレを抑えるため、スープはセントラルキッチンで一括製造され、物流網によって全国へ安定供給されています。
また、「活気の演出」を含めたオペレーション教育も充実しており、未経験者でも短期間で即戦力化できるのも強み。さらに、家系というジャンルの中でも「クセが少ない」「カスタマイズ可能」な点から、男女問わず幅広い層に受け入れられており、立地に応じた店舗展開がしやすいブランドでもあります。
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2. 町田商店のフランチャイズ展開の実態
2-1. 全国へのフランチャイズ展開状況
町田商店は、直営店舗とフランチャイズ店舗の両軸で全国展開を行っています。とくにフランチャイズ展開は、地方都市への進出を加速させる戦略の中核を担っており、東北から九州まで、地域に根差した店舗が次々とオープンしています。
その背景には、家系ラーメンというジャンルが「地方ではまだ未開拓」である地域が多く、そこに町田商店ブランドを導入することで“新しい味”として高い注目を集めやすいというマーケット特性があります。フランチャイズオーナーにとっても、「地方だからこそ集客しやすい」という優位性が魅力です。
2-2. フランチャイズ展開の方針と今後の動き
町田商店のフランチャイズ展開では、「品質と勢いを両立させる」ことが最大のテーマとされています。本部の株式会社ギフトは、2020年に東証マザーズ（現グロース）に上場したことで、より経営基盤を強化。フランチャイズ加盟希望者への対応体制や開業支援制度の整備にも力を入れています。
今後は国内300店舗体制を超えた後、アジア圏やアメリカ市場への海外進出も見据えており、その一環としてインバウンド対応や多言語メニューの整備も進んでいます。これから町田商店に加盟することは、拡大市場に飛び乗る“タイミング的にも有利な挑戦”と言えるでしょう。
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3. フランチャイズ加盟条件と初期資金
3-1. 加盟金・ロイヤリティなどの費用内訳
町田商店のフランチャイズに加盟するには、ある程度まとまった初期資金が必要となります。一般的な内訳は以下のとおりです。
・ 加盟金：150万円〜200万円
・ 研修費：50万円前後
・ 内装・厨房設備費：1000万円〜1500万円
・ 保証金・物件取得費：500万円〜800万円
・ 開業時必要資金合計：2000万円前後
ランニングコストとしては、ロイヤリティが売上の3〜5%程度とされており、広告分担金やシステム利用料が追加される場合もあります。詳細は個別契約によって異なるため、説明会や資料請求でしっかりと確認が必要です。
3-2. 自己資金はいくら必要？融資は可能か
初期投資が約2000万円と聞くと驚く方もいるかもしれませんが、自己資金として求められるのは概ね500〜800万円程度で、残りは政策金融公庫や民間金融機関の融資を活用して賄うことが可能です。
また、町田商店の本部では、フランチャイズ向け融資の相談や事業計画書作成のアドバイスも行っており、初めての方でも比較的スムーズに資金調達を進められる体制が整っています。
こちらで、町田商店のフランチャイズ開業に必要な資金や支援体制について詳しく紹介しています。
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4. 店舗開発と出店プロセスの流れ
4-1. 出店候補地の選定と立地条件
店舗開発の第一歩は、出店候補地の選定です。町田商店ではロードサイド型・商業施設内・駅前立地など、立地戦略を多様に展開しており、商圏人口や交通量、競合状況に応じて最適な出店場所を選定します。
立地の判断基準としては、1日あたりの想定客数や昼夜の通行量、近隣飲食店舗の業種などがポイントです。フランチャイズオーナーが自ら物件を探すケースもありますが、多くは本部が不動産ネットワークを活用して候補物件を提案してくれます。
4-2. 物件契約から開業までのスケジュール
出店地が決まったら、物件契約・内装設計・施工・研修という流れになります。開業までにかかる期間は通常3〜5ヶ月が目安です。物件の取得が早く進めば、それだけ早く売上を生むことができるので、出店計画のスピード感も重要です。
店舗デザインは町田商店のブランド統一感を保ちつつも、地域特性や物件条件に応じてカスタマイズも可能。本部の設計担当者と相談しながら最適な店舗づくりを目指します。
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5. 店舗数・店舗コード・検索の方法
5-1. 町田商店の店舗数と都道府県別の展開状況
2025年現在、町田商店の国内店舗数は約330店舗に達しており、そのうち3割強がフランチャイズ加盟店です。出店エリアは関東を中心に全国に広がっており、特に関西・九州エリアでも出店ラッシュが続いています。
都道府県別では、東京都・神奈川県・埼玉県など首都圏の集中度が高い一方、今後は地方都市での展開強化が見込まれており、地方在住者にとっても「開業チャンスが増えている」状況です。
5-2. 店舗コードとは？調べ方と活用法
町田商店の「店舗コード」は、本部とフランチャイズ店舗間での管理や経理処理などに用いられる識別番号です。売上管理や発注処理、研修履歴の照会などにも使われており、オーナーになると各種マニュアルに記載されたコードを使ってシステムへアクセスする機会が増えます。
また、一般ユーザーが町田商店の店舗検索を行いたい場合は、公式サイトや地図アプリ、フランチャイズ専用ページなどから「町田商店 店舗一覧」で簡単に探すことができます。
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6. 店舗集客に成功している町田商店の事例
6-1. 地域密着型のプロモーション施策
町田商店のフランチャイズ店舗では、エリア特性に合わせた 地域密着型のプロモーション施策 が功を奏しています。たとえば地方都市では、地域の祭りや商店街イベントと連携した屋台出店や割引キャンペーンを行うことで、地元住民との接点を増やしています。
また、小中学校とのコラボで「お子様ラーメン無料キャンペーン」などを開催し、家族連れの集客にも成功。こうしたローカル施策は、都市型店舗とは異なるアプローチであり、地域に根差すことで口コミやリピーターの獲得に繋がっています。
町田商店は、全国的に「元気な接客」と「明るい雰囲気」が強みとして知られていますが、地域に応じてPOPの文言や掲示物の内容を柔軟に変更する裁量があるため、店舗ごとに“地元の顔”として親しまれています。こうした取り組みが、競合他社との差別化に貢献しているのです。
6-2. SNSや口コミを活用した集客方法
現代の飲食業界において、SNSや口コミの活用は集客戦略における要となっています。町田商店では、InstagramやX（旧Twitter）での投稿を通じて新メニューや期間限定商品の情報を拡散しており、ユーザーとのエンゲージメントを高めています。
特に「 町田商店チャレンジ」などのハッシュタグを使った投稿キャンペーンは、店舗に訪れた客が自ら写真をアップする“自発的な広告”となり、費用をかけずに自然拡散を実現しています。さらにGoogleクチコミや食べログのレビューにも力を入れており、返信や感謝のコメントを積極的に行うことで、好感度と信頼感を育てています。
こうしたSNS戦略は、本部からのテンプレート提供だけでなく、オーナーや店長が自店舗の“カラー”を出して発信できる柔軟さがあり、地域との相性やスタッフの個性に合ったブランディングが可能となっています。
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7. 店舗経営の収益モデルと利益構造
7-1. 売上・原価・人件費バランスの考え方
町田商店の店舗経営における収益モデルは、ラーメン業界としては比較的シンプルで、 高回転型・高粗利型 で設計されています。平均客単価は約950円〜1100円で、1日あたりの来客数が200〜300名を超える店舗も珍しくありません。
その上で、売上に対して原価率は28〜32%前後に収まるよう設計されており、業界標準と比較してもかなり効率的です。これは本部のセントラルキッチンによるスープ供給体制や食材仕入れスケールメリットが機能しているためで、原価コントロールがしやすい構造になっています。
人件費比率は18〜22%が目安となっており、アルバイト中心のシフト編成やタッチパネル注文の導入によって、オペレーション効率の最適化が図られています。フランチャイズ店舗でも、こうした体制をマニュアル化して導入できる点が、未経験オーナーでも経営を軌道に乗せやすい理由です。
7-2. 月間利益・損益分岐点の目安と分析
町田商店における損益分岐点は、概ね 月商500万円前後 とされています。これは家賃、人件費、原価、ロイヤリティなどを加味した上での目安であり、月商600万円以上を安定して維持できれば、毎月50〜100万円程度の営業利益が見込めるとされています。
実際には立地や坪数、営業時間によって異なりますが、繁盛店舗では月商800万円を超える例もあり、その場合は利益率も大きく跳ね上がります。本部からは月次レポートやSVによる経営アドバイスが提供されるため、数字に不慣れな方でも収支管理がしやすい環境です。
こちらで、町田商店のフランチャイズ経営モデルと収益構造について詳しく紹介しています。
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8. 店長の仕事内容と年収の実態
8-1. 店長の主な業務と一日の流れ
町田商店の店長は、現場の司令塔として非常に重要なポジションです。具体的な業務内容としては、スタッフのシフト管理・教育・発注業務・店舗の売上管理などが含まれ、繁忙時は調理や接客にも立つ「プレイングマネージャー」としての働きが求められます。
一日の流れは、午前中の開店準備から始まり、昼のピークタイム対応、午後の発注業務、夜の営業・クローズ作業まで多岐にわたりますが、分業化されたマニュアルやパートナー育成制度により、店長の負担が集中しないよう配慮されています。
8-2. 年収レンジと昇進・評価制度の仕組み
町田商店の店長職の年収は、 おおよそ400万円〜600万円 が一般的です。スタート時点では350万円前後からスタートし、業績やマネジメント能力に応じて昇給・昇格が可能です。
また、株式会社ギフトでは明確な評価基準を設けており、売上・人材育成・店舗運営能力の3軸で評価され、優秀な店長はSV（スーパーバイザー）やエリアマネージャーに昇進するケースもあります。最終的にはFCオーナーとして独立する道も用意されており、キャリアの多様性が魅力となっています。
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9. 加盟後のサポート体制と研修内容
9-1. 開業前研修の内容と所要期間
町田商店では、フランチャイズ加盟者向けに 充実した研修制度 が整備されています。開業前研修の期間はおよそ1ヶ月〜1.5ヶ月で、直営店舗でのOJT形式が中心となります。
研修内容には、調理技術だけでなく、接客マナー、在庫管理、売上分析、従業員教育などが含まれ、実践的なノウハウが身につく構成となっています。また、シミュレーション形式で開業前後の流れを再現するトレーニングもあり、オペレーションの不安を事前に解消できるよう配慮されています。
9-2. 開業後のSVサポート・販促支援の実例
開業後も本部からの支援は継続されます。特にSV（スーパーバイザー）による定期的な店舗訪問があり、経営アドバイス・スタッフ指導・販促企画の提案など、多面的な支援を受けられます。
また、新商品の提供時にはポスター・のぼり・SNS用画像などの販促ツールが本部から一括で届くため、店舗側の負担が少なく効果的な集客が可能です。さらに、地域密着イベントやWeb広告キャンペーンへの参加も推奨されており、本部と二人三脚で店舗を育てる体制が整っています。
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10. フランチャイズ加盟オーナーの成功事例
10-1. 脱サラから複数店舗経営に至った事例
町田商店のフランチャイズでは、サラリーマンから脱サラして成功したオーナーも多く存在します。例えば、40代で長年勤めたIT企業を退職後に加盟し、現在では3店舗を経営して年商1億円を超えるオーナーもいます。
こうした成功者に共通しているのは、町田商店本部のノウハウを忠実に実践しつつ、自ら現場に立ってスタッフと信頼関係を築いている点です。脱サラ＝未経験ではありますが、研修制度や経営サポートにより、数ヶ月で黒字化に成功するケースも少なくありません。
10-2. 地方都市で安定経営するオーナーの声
地方都市では、競合が少ないことを活かして「地元の定番店」として定着する事例もあります。あるオーナーは、地元の高校や企業とのコラボメニューを展開し、SNSでも話題に。コロナ禍でも売上を安定させた成功例として取り上げられました。
特に町田商店は、全国ブランドでありながら、店舗ごとの“個性”を出しやすい点が魅力。加盟オーナーは「マニュアル通りにやるだけでなく、地元に愛される店舗を目指すことが成功のカギ」と語っています。
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11. 加盟検討者が抱えるよくある疑問と不安
11-1. 独立後に失敗しないために知るべきこと
町田商店のフランチャイズに興味を持ち、いざ独立を検討し始めると、多くの方が「失敗したくない」「資金を回収できるか不安」と感じるものです。特に飲食業未経験の方は、「ラーメン店の運営って本当にできるのか？」という懸念を抱きがちです。しかし、町田商店では未経験者でもスムーズにスタートできるように、徹底した研修とマニュアル、さらに本部のSVによる運営支援が整っており、実際に異業種から転職して成功したオーナーも多数います。
また、開業前の準備段階で、本部が物件選定から設計、スタッフ採用のアドバイスまで伴走してくれるため、「何から手を付けていいかわからない」といった不安もかなり軽減されます。さらに、売上や利益に関するシミュレーションも事前に提示されるので、自分のライフスタイルや目標年収に合致しているかどうかを冷静に判断できます。
11-2. 契約解除・トラブル事例とその回避策
フランチャイズ契約に関してよくあるトラブルの一つが、「思っていたサポートが受けられなかった」「契約内容が不明瞭だった」といった誤解です。町田商店では、契約前に必ず説明会や面談を実施し、契約条項、ロイヤリティ、更新条件などについて細かく説明される体制が整っています。
特に重要なのは、「ロイヤリティや仕入れ価格に関する不安」「閉店時の契約解除条件」など、将来的なリスクについても正面から説明を受けること。フランチャイズ契約は長期的なパートナーシップですので、オープンなコミュニケーションと事前の確認がトラブル回避につながります。
こちらで、フランチャイズ契約時にチェックすべき注意点と失敗しない選び方を詳しく紹介しています。
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12. 他ラーメンFCとの比較と町田商店の強み
12-1. 一風堂・横浜家系ラーメンとの違い
町田商店は“家系ラーメン”というカテゴリで認知されていますが、同じカテゴリには「横浜家系総本山吉村家」系統のラーメン店や、豚骨ラーメンの代表格「一風堂」など強力なライバルが存在します。では、町田商店の強みはどこにあるのでしょうか。
まず、町田商店は「クセを抑えた万人受けする味づくり」に注力しており、老若男女問わず幅広い客層にアプローチ可能です。一方で一風堂は比較的価格帯が高く、客層が限られる傾向があります。また、町田商店はカスタマイズ性にも優れており、「味の濃さ」「脂の量」「麺の固さ」が選べるなど、リピーターを増やす工夫が詰まっています。
12-2. 商品・店舗設計・運営力の差別化要素
町田商店が他のラーメンFCと大きく異なる点は、「運営のしやすさ」にあります。セントラルキッチンから安定供給されるスープやタレにより、誰が作っても同じ味が出せる＝アルバイト中心でも高品質なサービスを維持できる仕組みが整っているのです。
さらに、店舗設計も機能性を重視しており、客席導線や厨房オペレーションの最適化が進んでいます。その結果、回転率が高まり、収益性の高いビジネスモデルが実現できています。他社に比べ、町田商店は加盟者の“事業継続力”を支える設計思想が明確だと言えるでしょう。
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13. 働き方の選択肢：社員・店長・独立支援制度
13-1. 町田商店で働くメリットとキャリアパス
町田商店では、フランチャイズオーナーだけでなく、社員や店長として働く道も用意されています。未経験で入社し、1年以内に店長、数年後には複数店舗を管理するマネージャーやスーパーバイザーに昇進する人も少なくありません。
キャリアアップのスピードが早いのは、評価制度が明確に整備されているからです。売上達成率、スタッフ定着率、店舗の清掃状況など、評価項目が数値化されており、努力がそのまま昇給・昇格に反映される環境が整っています。
13-2. 独立支援制度や店長→オーナーの流れ
町田商店では「独立支援制度」も積極的に運用されており、社員→店長→オーナーというキャリアパスが実現可能です。ある店長は3年間勤務後に本部の推薦を受けてFCオーナーとなり、初年度から黒字経営に成功した事例もあります。
独立支援制度を利用すると、加盟金や研修費用の一部免除、物件取得の優遇などが受けられる場合があり、通常よりもハードルが低くスタートできます。社内で実績を積んだ人材が、次は経営者としてチャレンジする流れが自然に構築されている点は、町田商店の大きな魅力です。
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14. 町田商店の将来性と今後の市場予測
14-1. 家系ラーメン市場の成長性と競争状況
家系ラーメン市場は、ここ数年で急成長を遂げています。背景には、コロナ禍を経て「外食の楽しみ」が見直されたこと、またUber Eatsなどの宅配需要がラーメン業態とも親和性を持ったことが挙げられます。
町田商店は、こうした市場トレンドに合わせてテイクアウトやデリバリー対応も進めており、将来性のあるブランドとして注目されています。また、女性客や高齢層を意識したメニュー改善やカスタマイズ制度も導入しており、従来のラーメン店が届きにくかった層にも支持を広げています。
14-2. 町田商店のブランド戦略と展望
町田商店の本部・株式会社ギフトは、株式上場を機にさらに積極的な出店戦略を展開中です。今後は国内400店舗体制を目指すとともに、アジア圏への進出にも注力しており、既に海外店舗の準備も進行しています。
こうしたスケール戦略の中で、既存加盟オーナーが複数店舗展開できる仕組みが整備されつつあるため、「1店舗目で成功したら2店舗目も検討したい」という中長期的な視点を持つ人にとっては、非常に将来性の高いビジネスといえるでしょう。
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15. フランチャイズ開業を検討する方へのアドバイス
15-1. 事前準備で必ず押さえるべき5つのポイント
町田商店でフランチャイズ開業を成功させるためには、以下の5つの準備が極めて重要です。
1. 資金計画（初期費用、融資の可能性、回収シミュレーション）
2. 家族や周囲の理解・協力体制
3. 自分の経営スタイルに合うかどうかの見極め
4. 説明会・面談での積極的な情報収集
5. 競合店舗との比較・調査
これらを事前に準備・検討しておくことで、「思っていたのと違う」というトラブルを避け、スムーズにスタートを切ることができます。
15-2. 説明会・資料請求・比較検討の進め方
町田商店では、公式サイトからの資料請求のほか、個別相談会やフランチャイズフェアへの出展も行っています。資料だけではわからない現場の空気感や契約のリアルを知るには、実際に店舗を見学したり、現役オーナーの話を聞くのが最も有効です。
また、町田商店だけでなく、複数のラーメンFCと比較することも重要です。ブランドごとの違いを把握したうえで、自分に合う事業を選びましょう。焦らずに、でも前向きに情報収集を続けることが、後悔しない加盟判断につながります。
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